Snelle lasagne

Wij zijn thuis dol op italiaans eten en een lasagne schotel mag daar natuurlijk niet in ontbreken. Ik dacht altijd dat de maaltijdpakken van Knorr zo snel en simpel in elkaar te flansen waren, maar schijn bedriegt. Ik moet die lasagne toch op de een of andere manier sneller en lekkerder kunnen maken. En dat is gelukt! 

Ingrediënten (2 personen)

- 6 lasagne vellen
- een zakje voorgesneden italiaanse groente (400 gr)
- 250 gr gehakt
- een pakje Heinz tomaten frito saus
- een zakje geraspte kaas
- naar smaak eventueel knoflook toevoegen

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 ºC. Bak het gehakt aan en voeg eventueel wat knoflook toe. Voeg daarna de voorgesneden groente toe en bak deze nog even mee in de pan. Vet een ovenschaal in en leg onderin de ovenschaal een dun laagje tomatensaus met daarbovenopn. 2 lasagnevellen. Voeg tenslotte de overige tomatensaus toen aan het gehakt en groentemengsel en verwarm het geheel nog even.

Schep 1/3 van het groentemengsel op de lasagnevellen, daarbovenop weer 2 lasagnevellen, totdat je 3 lagen hebt. Strooi er als laatst nog wat geraspte kaas overheen. Daarna 30 minuten in de oven en klaar is de lasagne.

Tip: om de lasagne nog smeuïger te maken kan je ook tussen iedere laag wat geraspte kaas strooien.