Deze chocolademousse is verre van gezond, maar wel om je vingers bij af te likken.
Ingrediënten (4 personen)
- 50 ml melk
- 150 gr pure chocolade
- 200 ml slagroom
- 50 gr witte basterdsuiker
Bereiding
Verwarm de melk en smelt daarin de chocolade au bain-marie. Wanneer alles is gesmolten zet je de kom met chocolade ongeveer 10 minuten in een bak met ijskoud water.
Klop ondertussen de slagroom met de basterdsuiker bijna stijf. Meng de afgekoelde chocolade dan beetje bij beetje door de slagroom met een spatel zodat het mengsel zo luchtig mogelijk blijft. Verdeel de mousse eventueel over bakjes of glazen en laat ze afgedekt in de koelkast tenminste 1 uur opstijven. Na 1 nacht in de koelkast bereik je het beste resultaat.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten